大人になってからはネギもシソも生姜も柚子胡椒もワサビも、逆に大好きになりました。
最後に克服したのはワサビだわね。30過ぎてたね。
特に好きになったのが生姜で、ジンジャーキャンディーもそうなんだけど
やたら生姜味モノに手を出すように。
ジンジャーコーディアルは、炭酸で割るとジンジャーエールになる
つまりジンジャーエールの元です。
お湯割りにするとホットジンジャーになります。
冬場は風邪気味の時に飲んだりもします。
生姜は体ぬくもるし、結構ですな。
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| 風邪ひく前に飲んどく |
ユウキのジンジャーコーディアルはリピート買い物件。
以前はもっとずんぐりぼってりした瓶だったんだけど、
その頃だけでも8本くらいリピっております。
生姜のピリリとしたスパイシーな風味と、サワヤカな甘さ。
そしてべたべた甘すぎない。ここが好き。
辛くてうまいジンジャーエールが飲めます。
千切り生姜をはちみつに漬けたら自分でも
辛いジンジャーエールの素を作れるんだけど、
もうめんどくさいからこっちだ。
お湯や炭酸で割るのもいいけど、私はジャムやママレードに少し混ぜたりもします。
ええ感じのジンジャー風味ジャムになります。
あと、生姜とお砂糖を使う煮物とか、唐揚げの下味あたりにも使えるんちゃうかな。
使ったことないけども。
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| ずんぐり時代 |
そろそろまたホットジンジャーが飲みたくなってきたので、
自分がポチる用に記事を書きました。
そしたら、アップルジンジャーなるものが出ている！知らんかった！
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| おいしそう |
アップル＋ジンジャー＋シナモン＋カルダモンですってよ。
好きな組み合わせだー。そしてシナモンだけじゃなくてカルダモン入りつーのもいいな。
これもいっとこうかしら。
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